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降落值測(cè)定儀的整體設(shè)計(jì)詳情
降落值測(cè)定儀的整體設(shè)計(jì)詳情
面粉的粗細(xì)度表示了小麥加工過程研磨的程度，面粉的粗細(xì)度與面粉的百度有很大的關(guān)系，一般而言面粉的百度越大，面粉就越細(xì)，但是面粉越細(xì)卻直接影響著面粉的淀粉酶的活性，這一點(diǎn)在使用降落值測(cè)定儀就能夠運(yùn)行了解了，也正是因?yàn)槿绱瞬艑?duì)面粉的粗細(xì)度運(yùn)行的要求，以此來運(yùn)行降低面粉的研磨細(xì)度上，面粉的粗細(xì)度的監(jiān)測(cè)可以直接使用驗(yàn)粉篩運(yùn)行測(cè)定。
其中降落值測(cè)定儀不僅僅適用與面粉的淀粉酶活性運(yùn)行檢查，同時(shí)廣泛的運(yùn)用于谷物的發(fā)芽損傷程度驗(yàn)證，是是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等ling域中運(yùn)行質(zhì)量檢查的儀器。降落值測(cè)定儀是根據(jù)GB/T10361-2008《小麥、黑麥和面粉、杜倫麥和粗粒粉降落數(shù)值的測(cè)定法》中的方法運(yùn)行研制的，降落值測(cè)定儀測(cè)定的值是降落值，而降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。